Так называется способ печати, при котором бумага не соприкасается непосредственно с печатной формой. Во время каждого цикла печатного процесса изображение в краске сначала переносится на резиновую поверхность офсетного цилиндра, а уже оттуда — на бумагу. Эластичность офсетного цилиндра одновременно сохраняет хрупкую форму и приспосабливается к текстурной поверхности бумаги.
Принцип офсетной печати состоит в том, что масло и вода не смешиваются. На офсетной печатной форме имеются свободные от изображения зоны, которые поглощают воду. Во время печатного процесса форма сохраняется влажной, поэтому краски на жирной основе отталкиваются смоченными зонами формы и прилипают к тем ее частям, на которых должно находиться изображение.
Формы для офсетной печати можно изготавливать из множества разных материалов. Сначала изображение, которое затем будет перенесено на форму, создается и выводится цифровым способом. Если нужна печать более, чем в один цвет, для каждой краски выводится своя цветоделенная форма (см. Четырехцветная печать). Изображение переносится на формы фотохимическим способом.
Офсет до сих пор остается наиболее распространенным способом коммерческой печати.
Подробное объяснение читайте в главе о четырехцветной печати.