Фальцовка — это процесс сгибания отпечатанного листа, при котором формируется ровный сгиб без предварительного продавливания тупым ножом (то есть без биговки). При крупных тиражах чаще используется автоматическая фальцовка, при небольших объёмах работ может выполняться вручную.
Фальцовка может выполняться только на тонкой бумаге*, плотность которой не превышает 150 г/м2. Для более плотной бумаги необходима предварительная биговка, которая позволяет избежать заломов.
* Речь идёт исключительно о мелованной бумаге. У дизайнерских видов бумаги другие характеристики плотности и жёсткости.